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黒 米
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黒米は玄米の種皮の部分に赤ワインの色素ポリフェノール(アントシアニン)を含むほか、カルシウム、鉄分、ビタミンB群、食物繊維なども多く含む、栄養価の高い食品です。 |
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黒 糖
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黒糖はサトウキビの汁を煮詰めてつくられます。白糖に比べてカルシウム・鉄分など、ミネラルやビタミン類が多く含まれた体にやさしいアルカリ性食品です。 |
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黒大豆
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黒大豆は必須アミノ酸や12種類のイソフラボンとアントシアニンが含まれている食品です。 |
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昆 布
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昆布は「うまみ」に加え、食物繊維やビタミン・ミネラル・ヨードなど、健康な食生活に欠かせない栄養素が豊富な食品です。 |
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小 豆
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小豆は他の豆類と同じように、栄養成分、健康成分がぎっしり詰まっており、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、リン、鉄などが多く含まれる食品です。 |
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発芽玄米
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発芽玄米はγアミノ酪酸をはじめ、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が増加し、体内に吸収されやすくなる注目の食品です。 |
